1250 cc air
500 gram bakmi
4 sendok makan minyak sayur
2 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
120 gram daging ayam, potong-potong
250 gram udang, kupas, potong ukuran 1 cm
2 sendok makan kecap asin
2 batang daun bawang, potong ukuran 3 cm
5 batang sawi caisim, potong ukuran 4 cm
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan bawang merah goreng
Disajikan Untuk :
4 Orang
Berikut Cara Memasak :
1. Didihkan air, masukkan bakmi, masak selama 3 menit hingga lunak, angkat, tiriskan, lalu siram dengan air dingin, tiriskan, tambahkan 1/2 resep minyak sayur, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan 1/2 resep minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata, masak hingga berubah warna, lalu masukkan kecap asin, daun bawang, sawi caisim, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak selama 2 menit.
4. Masukkan bakmi tadi, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga matang, angkat, taburi dengan bawang merah goreng di atasnya.
No comments: